台湾で留学中の、Miharunrunです！以前は台湾といえばタピオカでしたが、今「台湾カステラ」が日本でブームになりつつあるとのことを耳にしました！そこで、「台湾カステラ」は中国語でなんて言うかご存知でしょうか？また日本のカステラと何が違うのか、おすすめのレシピについてご紹介していきます！
１、「台湾カステラ」の中国語（台湾華語）
中国語（台湾華語）では、、、「古早味蛋糕」といいます！
「古早味」とは伝統的な味、昔ながらの味、懐かしい味という意味。
「蛋糕」はケーキという意味です。
「古早味蛋糕」を日本語に訳すと「伝統的な味のケーキ」
【読み方】
拼音：Gǔ zǎo wèi dàngāo
注音：ㄍㄨˇ ㄗㄠˇ ㄨㄟˋ ㄉㄢˋ ㄍㄠ
日本語読み：グゥ ザァオ ウェイ ダン ガァオ
２、「台湾カステラ」について
もともとは台湾の淡水にあるお店が発祥です。そもそも2016年頃から韓国で爆発的ブームとなり、日本にやって来たとのこと。
日本で有名な長崎カステラとは異なり、かなり大きくふわふわとした食感のほのかに甘さを感じるシフォンケーキのようなカステラです。
台湾では原味（オリジナルの味）、チーズ味、チョコレート味、黒糖味、など様々な味が楽しめます♪
３、「台湾カステラ」の中国語レシピ
台湾カステラがブームといえど、コロナ渦の中あまり列に並びたくないと思う方もいるはず。そんな方はご自宅でも台湾カステラが作れるので、作り方を紹介しているおすすめの動画、レシピをご紹介します！
【レシピ動画：MoLaLa Cook】
台湾の方もこの動画を見て作っている方も少なくないようです。
【中国語レシピ：古早味蛋糕 by 台湾版Cookpad】
台湾にもCookpadがあるので、台湾料理を日本で作りたい方はこちらで作りたい料理を検索するのもおすすめです。 写真の続きはこちらから
まとめ
「台湾カステラ」、卵の味が広がるふわっとした程よい甘さがあるカステラ。午後のおやつとしてお茶と合わせていただきたいですね♪台湾へ旅行に来た際にGoogle mapで検索してお店を探せるように、台湾カステラの中国語「古早味蛋糕」を覚えておくと便利です。
